美国FDA出台“无麸食品”新标准

8月2日，美国食品药品监督管理局（FDA）出台“无麸食品”标准， 要求美食品厂商无麸产品达到统一的标准。这一举措将有利于减少目前美国300万乳糜泻（celiac disease）患者的数量，并保护当前的乳糜泻患者。

据报道，2012年美国的“无麸食品”的销售额为42亿美元，几乎是2008年销售额的三倍。而该公司于2012年8月在对消费者的民意调查中发现，人们购买“无麸食品”的两个主要原因在于，他们认为这种食物健康并可以帮助他们控制体重。但专家们表示目前尚没有证据证明无麸食品与减肥有直接关系。

FDA副局长泰勒介绍说，该局设置的“无麸食品”中面筋含量上限为20PPM(百万分之二十)， 与近年来欧盟和加拿大通过的“无麸食品”标准类似。而食品业和“无麸食品”病人倡导者们由于长期以来一直都在就这个标准进行讨论，所以对于这个标准并不吃惊。

波士顿麻萨诸塞州总医院乳糜泻病研究中心主任法萨诺参与了此次标准的调研，他将8月2日公布的标准称为一个具有重大意义的事情，因为从此以后乳糜泻患者能够放心购买无麸食品。

但他也表示其实FDA早在2007年就建议了这个标准，而美国的很多公司在这个标准公布前就已经将其作为其行业指南。

据悉，FDA将保证食品公司按照此规定实施，他们将找出那些食物中麸质含量超标的食物，或要求相关的食品公司召回这些食物。

原文链接：

http://www.nytimes.com/2013/08/03/health/fda-sets-standard-for-foods-labeled-gluten-free.html?_r=0（来源：食品伙伴网）

美国拟对苹果汁砷含量设限

经过数年研究与考虑后，美国食品药品监督管理局（FDA）近日宣布，拟对市售苹果汁的无机砷含量设立限值标准，规定禁售限量为10ppb（ug/kg）。

FDA当天在一份声明中说，该机构对苹果汁含砷问题进行了全面研究，基于相关数据与分析工作，提出每升限量10微克的标准，并从即日起征求公众意见，为期60天。

FDA去年曾对94份苹果汁样本进行检测，发现其中5％的样本砷含量超出每升10微克，不过全部样本无机砷的含量都在每升10微克以下。2011年，美国消费者杂志《消费者报告》对88份苹果汁与葡萄汁的样本进行检测，发现10％的样本砷含量超过每升10微克，此后消费者要求FDA为苹果汁含砷量设立相关标准。相关链接：

http://www.fda.gov/downloads/Food/FoodScienceResearch/RiskSafetyAssessment/UCM360016.pdf（来源：食品伙伴网）

        8月19日，中国电子商务研究中心发布《2013年（上）中国网络零售市场数据监测报告》。报告显示，2013年上半年网络零售市场交易规模为7542亿元，同比增长47.3%，占到社会消费品零售总额的6.8%。预计2013年全年，全国网络购物交易额有望达17412亿元，占社会消费品零售总额比重超过7%。报告显示，中国电子商务行业正在出现分化。在B2C市场迅速发展的同时，C2C“最好的时代”似乎已经过去。今年上半年，国内个人网店数量达到1246万家，较去年上半年的1725万家同比减少27.8%。其中，淘宝网仍独占C2C市场95.1%的份额，另有4.7%来自拍拍网，0.2%来自易趣网。报告同时预期，截至今年年底，国内个人网店数量还将进一步下降至1124万家，半年时间内减少122万家。而在B2C方面，天猫、京东和苏宁易购仍坚守市场份额前三名，而且京东和苏宁易购的份额均与上半年相比有所增加，前三名的市场集中度更加明显。其中，上半年苏宁云商电商业务实现商品主营销售收入106.13亿元，同比增长101%，是各家B2C中最大的亮点。分析人士表示，虽然目前C2C交易仍占整个网购交易市场近64%份额，但C2C市场的增长速度正在下调。C2C市场已经比较成熟，交易增速降至30%左右，但B2C的增长率依然保持100%左右。因此预计B2C在网购市场中的占比会在未来1－2年内突破50%。值得注意的还有移动端，今年上半年，中国移动电子商务市场交易规模达到532亿元，同比增长44.1%。依然保持快速增长的趋势。报告预计，到2013年这一数字有望达到1300亿元。